毎日キレイプラクティスは、毎日のキレイをサポートする実践型サイトです。

はじめまして。
ジュニア・アスリートフードマイスター＆野菜ソムリエ＆ベジフルビューティーセルフアドバイザーの
浦田尚子です。
【運動】×【美】についてインナービューティ、食事などをテーマにして
「毎日キレイ」のお手伝いをさせていただければと思います。

「自分のカラダは自分が口にするものでできている」ことを意識するだけで
いま以上に、カラダや生活に変化が出るかもしれません。
そんな役立つ情報を今後伝えていきたいと思います。

さて暑い夏も過ぎ、少しずつ秋の気配が感じられるようになりました。

夏から秋へ・・・

季節の変わり目は体調を崩したり、夏バテになったり、
体調だけでなくお肌のトラブルも増える時期です。

そこで、運動前後の食事はもちろんのこと普段の食事を少し意識してみませんか？
旬の野菜・果物をうまく取り入れ、おいしく楽しく食べることで
ちょっとした変化が出るかもしれません。

■"旬"とは何か？

近年、ハウス栽培や栽培技術の向上により収穫時期をずらすことで
年間を通しいろんな野菜や果物を食べることが可能になりましたが旬とは・・・

・本来、植物として最も多く収穫される時期のこと
・旬の時期に収穫したものは栄養価が高く価格が手ごろ

年間を通し栄養価が高く美味しい食材を食べずして、また次の年を待つなんて
もったいないですよね。

■秋が旬の野菜・果物

秋が旬の野菜・果物は、サトイモ、サツマイモ、山芋、栗、梨など。

秋が旬の野菜・果物には乾燥するノドを潤したり、カラダを温めようとする効果があります。
気温が下がり木枯らしが吹き始めるとカラダは、冬に備え代謝量を増やそうとします。
秋はカラダの代謝の変化のため自然と食欲がわいてくるのです。
「食欲の秋」といわれるのも納得ですね。
また、旬の野菜は甘みもあり料理に使うときは砂糖、みりんなどの調味料を減らし
調整するとよいです。

■ムクミにも効果あり

女性に特に多いと言われるムクミ。
塩分を摂り過ぎるとカラダが水分を抱え込むためムクミが起こりますが
野菜や果物に含まれる「カリウム」により体内の余分な塩分を排出し、
ムクミ予防に効果があると言われています。
特に旬の野菜や果物には「カリウム」が多く含まれるものが多いので
積極的に野菜、果物を摂ってムクミ知らずの毎日を過ごしましょう。

＜秋が旬の野菜「サトイモの味噌和えのレシピ」はコチラから＞